15 декабря в Культурно-просветительском центре университета состоится лекция Дениса Владиславовича Байгозина "Химия еды и пищевых добавок".
На лекции о химическом процессе приготовления пищи слушатели:
- узнают о химических свойствах исходных ингредиентов;
- разберут классификацию и безопасность Е-добавок;
- рассмотрят принципы пищевого производства.
Лектор:
Байгозин Денис Владиславович - химик-разработчик, product manager, научный сотрудник Университета ИТМО, соавтор более 20 научных статей и патентов в области физической и биоорганической химии, преподаватель-методист, руководитель ХимЦентра при Президентском Физико-математическом лицее №239, лауреат премии Лучший преподаватель д/о СПб-2018, популяризатор науки
Начало 15 декабря в 16.00
Место проведения: Культурно-просветительский центр ул. Университетская,2, ауд.115А
Обращаем Ваше внимание, что необходима предварительная регистрация